Heute einmal ganz klassisch: Brownies

Hier ganz schnell ein super-einfaches Brownies-Rezept, gelingen so gut wie immer 😉 Zutaten: 4 Eier 200 g Rohrzucker 200 g Zartbitterschokolade (flüssig) 300 g weiche Butter 150 g Vollkornmehl So geht’s: Backrohr auf 180° C vorheizen. Eier und Zucker verrühren, inzwischen die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Butter zur Eier-Zucker-Mischung hinzu geben und flüssige Schokolade … Mehr Heute einmal ganz klassisch: Brownies

Das ist gsund: Vollkornnockerl mit Ofengemüse

Täglich die selbe Frage, was soll ich heute kochen? Wir ihr schon mehrmals lesen könnt, bin ich ein Freund schneller und vor allem einfacher Küche. Ganz rasch und wirklich gut sind da Nockerl (Spätzle): Zutaten: 500 g Vollkornmehl ca. 1/2 l Wasser Salz und Pfeffer zum Würzen Petersilie Gemüse (Erdäpfel, Kürbis (gibt es teilweise noch … Mehr Das ist gsund: Vollkornnockerl mit Ofengemüse

Wie zu Kaisers Zeiten: Polsterzipf

Polsterzipf(erl) oder auch Hasenöhrl genannt, sind eine traditionell österreichische Mehlspeise. Meine Schwester hat heraus gefunden, dass sie bereits eine sehr lange Tradition haben und zu Zeiten Erzherzog Johanns und seiner Frau Anna Plochl schon eine beliebte Süßspeise waren. Die Form ist meist dreieckig oder quadratisch, sie werden mit Marmelade gefüllt und normalerweise im heißen Schmalz … Mehr Wie zu Kaisers Zeiten: Polsterzipf

Es ist Kekserlzeit: Kokosbusserl mit Topfen

Auch wenn es wettermäßig nicht danach aussieht, aber in 22 Tagen kommt bereits das Christkind 🙂 – und das bedeutet, das nun Kekse gebacken werden müssen… Eines meiner Lieblingsrezepte ist dieses hier – im Nu lassen sich diese Kokosbusserl herstellen und sind noch dazu wirklich köstlich: Zutaten: 4 EL Topfen 4 Eiklar 150 g Zucker … Mehr Es ist Kekserlzeit: Kokosbusserl mit Topfen